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Autor: Simone

Herzhafte Süßkartoffel-Pfanne mit getrockneten Tomaten

Süßkartoffeln gehören zu den Dingen die ich erst seit dem Primal Lifestyle kennen und lieben gelernt habe. Ob als Suppe oder geröstet aus dem Ofen, sie schmecken einfach immer saulecker. Heute habe ich sie mal in die Pfanne gehauen ! Zusammen mit dem unglaublich aromatischen Geschmack der getrockneten Tomaten, der leichten Süße der angeschmorten Zwiebeln und der herzhaften Würze des Specks eine fast schon skandalös leckere Kombination. Und – fast vergessen – der frische Duft und Geschmack des Basilikum kommt am Ende noch mit hinzu ! Und wie schön das alles aussieht ! Orange ist eine meiner Lieblingsfarben, also ist...

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Karibische Kokos-Süßkartoffelsuppe

Karibische Kokos-Süßkartoffelsuppe ! Ich liebe dieses Süppchen ! Genau das Richtige für usselige Wintertage, wenn es in Strömen regnet und für mich fällt dieses Gericht definitv in die Kategorie Soulfood ! 😃 Ein Löffelchen davon und Du fühlst Dich wie im Urlaub ! Bei mir wird immer gleich die doppelte Menge zubereitet, dann haben wir immer ´was Leckeres eingefroren. Falls wir nicht doch schon wieder alles vorher verputzt haben…Wenn ich mich recht erinnere, war der letzte Vorrat genau einen Tag eingefroren…🙃 Durch das Pürieren bekommt die Suppe eine fast samtige Konsistenz und zergeht fast auf der Zunge.  Ein paar Tropfen Kürbiskernöl...

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Bananen-Kokos-Schnitten

Paradiesischer Start in den Tag  mit Bananen-Kokos-Schnitten  ! Was hast Du eigentlich für einen Klingelton bei Deinem Wecker ??? Ich hatte eine zeitlang sanftes Vogelgezwitscher im Wald eingestellt. Ganz früher hatte ich mal einen Radiowecker. So einen bei dem Du auch diesen fürchterlichen Weckton statt Radio einstellen kannst. Das Ding geht los und Du wirst dermaßen aus Deinem Tiefschlaf gerissen dass Du senkrecht im Bett stehst. Äußerst unangenehm…Naja, aber die Dinger haben auch einen Vorteil: Du bist WACH !! Aber sowas von ! ? Nicht so bei meinem schönen Vogelgezwitscher ! Da bist Du so halb im Schlummermodus und denkst Dir, wie echt sich dieser Klingelton...

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