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Autor: Simone

Valentinstag – Haselnuss-Schoko-Fudge-Kuchen mit rosa Feenstaub und Ganache

In weniger als einer Woche ist es wieder so weit: es ist Valentinstag! Die Marketingtrommel für das beste Outfit, die beste Unterwäsche „Say it with less“, das ultimative Geschenk zum Valentinstag und natürlich Menüvorschläge für Verliebte mit denen man die bzw. den Liebste(n) vom Hocker hauen kann. Ich hab gerade mal ein bisschen gegoogelt und eine Seite gefunden, auf der die besten Geschenke zum Valentistag für Sie und Ihn aufgelistet sind. Da haben wir für den Mann zum Beispiel ein Paar beheizbare Sohlen für die Schuhe mit Fernbedienung(!) (…also haben Männer anscheinend doch kalte Füße…) oder ein Papa Bär Schraubenzieher-Set...

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schockierter Rotkohl mit Schwarzkohl, Oliven und Hackfleisch

Warum heißt Schwarzkohl eigentlich Schwarzkohl, wenn er doch grün ist und warum heißt Rotkohl Rotkohl, wenn er doch viel mehr violett als rot ist? 😯 Keine Ahnung – is`ja auch Wurscht, Hauptsache es schmeckt! Tja, mit solch philosophischen Fragen verbringe ich meinen Abend, während ein Großteil der Nation das Dschungelcamp verfolgt! 😉 Mal unter uns gesagt, mit Rotkohl kannst Du mich normalerweise nicht hinter dem Ofen hervor locken. Es sei denn, er wird als Salat zubereitet. Nun wurde ich aber eines besseren belehrt. Und das kam so: Es war einmal an einem Wochenende im Januar 2017 und ich wusste nicht,...

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Blumenkohl Käse Sticks mit Bacon

Achtung! Genial leckere, knusprige Blumenkohl Käse Sticks mit Bacon im Anmarsch!   Im folgenden nur noch Sticks genannt! Bevor ich mit Primal/Paleo anfing, hab ich sehr oft Reis gegessen – in allen Varianten. Natürlich hat mir der Reis anfangs gefehlt. Es gibt da eine Alternative: Blumenkohl-Reis. Ja genau, ich hab mir auch nicht vorstellen können, dass das schmeckt, tut es aber sehr gut und macht genauso satt, wie der “echte” Reis. Hat aber den Vorteil, das er kaum Kohlenhydrate hat. Pimp your Blumenkohl! Für die Sticks benötigst Du eben diesen Blumenkohl-Reis. Blumenkohl an sich schmeckt ja nicht nach soooo viel, Reis...

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4 Gründe regelmäßig Schwimmen zu gehen

Bist Du eine echte Wasserratte oder muss man Dich eher ins kühle Naß treiben und Du begibst Dich erst hinein, wenn das Barometer die 30 Grad Marke überschritten hat?  Wenn letzteres eher der Fall sein sollte, kommen hier 4 Gründe, warum Du öfter schwimmen gehen solltest:   1. Schwimmen ist low-stress Training  Du kannst nicht jeden Tag Bergaufläufe oder Fahrradsprints hin legen. Du rennst damit spätestens nach ein paar Tagen gegen die Wand, was den Nutzen des Trainings angeht und die negativen Effekte überwiegen. Beim Schwimmen ist das Stresslevel für den Körper ein anderes. Wenn Du Dir Elite-Schwimmer anschaust,...

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Endlich Frühling!

Wie endlich Frühling? Da hat sie sich wohl im Kalender vertan!   Nööö – hab ich nicht! 🙂 Hast Du auch Lust auf Frühling? Also ich schon…aber wir haben erst Januar und bis zum Frühling dauert´s noch eine ganze Weile. Keine Frage, ich mag den Herbst! Man kann die Lieblingspullis wieder anziehen, die Blätter rascheln, Kürbise und Chrysanthemen zieren die Vorgärten und es ist Zeit für deftige Speisen. Den Winter mag ich auch, endlich Zeit “drinnen-Sachen” zu machen. Zum Beispiel Fotos sortieren – in meinem Fall sind da ziemlich viele leckere Rezeptbilder dabei… Aber, irgendwann hat man genug herzhafte...

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