Aber irgendwas fehlt noch…
ICH WILL EIS!
Gesagt, getan – ich springe gekonnt aus der Hängematte ohne mich darin wie ein Rollbraten einzuwickeln (…sowas soll angeblich schon beim Aussteigen aus solchen Dingern passiert sein…?) Ab in den Keller, ein Blick in den Gefrierschrank – check – und yeah – TK-Beeren sind noch da, Kokosmilch sowieso….Küche, ich komme!
Aus nur 2, allerhöchsten 3 Zutaten (wenn Dir die Fruchtsüße nicht reicht), zauberst Du Dir in ein paar Minuten gigantisch lecker schmeckendes Beeren-Eis! Ganz ohne Milch, Zucker und unaussprechlicher Zusatzstoffe, dafür mit viel Liebe drin!
Endlich mal ein Blitz-Eis, über das man sich freuen kann!
Kochzeit | 8 Minuten Zubereitungszeit |
Portionen |
Personen (...oder 1 große für Dich allein...?)
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- 200 g BIO TK-Beeren, ungezuckert! (ich hatte Kirsche, Heidelbeere, Brombeere, Himbeere, Erdbeere, rote und schwarze Johannisbeeren drin)
- 2 EL Kokosmilch
- 1-2 EL Birkenzucker (optional)
Zutaten
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- Die Bachata-Musik läuft ja schon! Sommer-Feeling stimmt!
- Von den TK-Beeren 2 EL beiseite legen (Deko), den Rest in ein hohes Rührgefäß geben, Kokosmilch und eventuell Birkenzucker dazu geben und das Ganze 5 Minuten antauen lassen.
- In den 5 Minuten Antauzeit suchst Du Dir schon mal ein schickes Glas zum Servieren raus! ...ein, zwei Bachata-Schritte sind sicher auch noch drinne...?
- Jetzt einfach mit dem Pürierstab auf höchster Stufe pürieren bis Du Eiscreme hast.
- Das Eis in Dein schickes Glas geben, die restlichen TK-Beeren drauf - fertig ist die eiskalte Verführung !
Du kannst dieses Eis auch einfrieren, allerdings kommt es dann später als Eisberg wieder raus, weil es nicht langsam in einer Eismaschine gerührt wurde. Das macht aber nix! Du mußt es dann nur kurz antauen lassen und jagst dann den Pürierstab wieder durch. Dann sollte es wieder eine cremige Konsistenz bekommen. Allerdings ist das so schnell gemacht, das ich es bisher immer frisch gemacht hab, statt es einzufrieren.
Viele der Zutaten und Küchenutensilien die ich selber in meiner Primalküche verwende und die ich Dir weiter empfehlen kann, findest Du in unserem Shop – hier entlang!
So, und jetzt nehm` ich mein Plätzchen in der Hängematte wieder ein und werde meine eiskalte Verführung genießen! ?
Liebe Grüße aus der Hängematte!
Deine Simone
Über die Autorin
Simone Dittmann ist zertifizierter Coach für ganzheitliche Gesundheit & Lebensfreude, Genussmensch und Autorin und sie liebt Musik und gutes Essen! Sie beschäftigt sich seit vielen Jahren leidenschaftlich mit den Themen Achtsamkeit, Lebensfreude, Gesundheit und Ernährung. Auf www.borntobehappy.eu und www.simonedittmann.com unterstützt sie Menschen mit viel Begeisterung und Leidenschaft, zu einem ganzheitlich gesunden, genussvollen & glücklichen Lebensstil voller Lebensfreude zu finden. Alle Beiträge von Simone.
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