Beeren-Eis - eiskalte Verführung
Zutaten
- 200 g BIO TK-Beeren, ungezuckert! (ich hatte Kirsche, Heidelbeere, Brombeere, Himbeere, Erdbeere, rote und schwarze Johannisbeeren drin)
- 2 EL Kokosmilch
- 1-2 EL Birkenzucker (optional)
Anleitungen
- Die Bachata-Musik läuft ja schon! Sommer-Feeling stimmt!
- Von den TK-Beeren 2 EL beiseite legen (Deko), den Rest in ein hohes Rührgefäß geben, Kokosmilch und eventuell Birkenzucker dazu geben und das Ganze 5 Minuten antauen lassen.
- In den 5 Minuten Antauzeit suchst Du Dir schon mal ein schickes Glas zum Servieren raus! ...ein, zwei Bachata-Schritte sind sicher auch noch drinne...😎
- Jetzt einfach mit dem Pürierstab auf höchster Stufe pürieren bis Du Eiscreme hast.
- Das Eis in Dein schickes Glas geben, die restlichen TK-Beeren drauf - fertig ist die eiskalte Verführung !
Notizen
Du kannst dieses Eis auch einfrieren, allerdings kommt es dann später als Eisberg wieder raus, weil es nicht langsam in einer Eismaschine gerührt wurde. Das macht aber nix! Du mußt es dann nur kurz antauen lassen und jagst dann den Pürierstab wieder durch. Dann sollte es wieder eine cremige Konsistenz bekommen. Allerdings ist das so schnell gemacht, das ich es bisher immer frisch gemacht hab, statt es einzufrieren.