Everybody dance now!!! 💃🏻🕺Musik läuft: da es draußen kalt ist, hab ich Latin Beats laufen (...wie an und für sich, zu jeder Jahreszeit....🤩)

Los geht's! Porree gründlich waschen (wirklich gründlich, da versteckt sich teils so einiges zwischen den Blättern...😆), dann in Ringe schneiden.

Steckrübe und Möhren gründlich schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Petersilie grob hacken.

In einer tiefen Pfanne die 2 EL Butter schmelzen und das Gemüse darin 5 Minuten anschwitzen, mit Pfeffer würzen (Salz kommt erst am Schluss), dann soviel heißes Wasser drauf, dass das Gemüse fast ganz bedeckt ist. Deckel drauf, 10 Minuten bei mittlerer Hitze garen.

In der Zwischenzeit schnappst Du Dir den Kasseler und schneidest ihn in mundgerechte Stücke. Den gibst Du jetzt dazu, ebenfalls die Sahne und, bis auf 2 EL, die Petersilie. Alles umrühren. Das Ganze 10 Minuten ohne Deckel einköcheln lassen.

Zu guter Letzt den Rest Petersilie unterheben und nochmal abschmecken, ob evtl. Salz fehlt. Et voilá! Fertig ist der Gaumenschmaus!!