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Bratwurst Bowl - einfach und schnell (Low Carb, Keto, LCHF)

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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 1 EL Weidebutter von glücklichen Kühen
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 6 Stück Bratwürste aus artgerechter Haltung
  • 8 EL Tomatenmark
  • Pfeffer, schwarz frisch gemahlen
  • Curry
  • Knoblauch, getrocknet

Anleitungen
 

  • In einer großen Pfanne läßt Du die Butter schmelzen.
  • Die Zwiebeln schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Dann in der Butter auf mittlerer Hitze andünsten.
  • Währenddessen schneidest Du die Bratwürste in mundgerechte Stückchen. Diese gibst Du dann mit zu den Zwiebeln in die Pfanne. Auf mittlerer Hitze schön anbraten, ca. 5 Minuten.
  • Dann gibst Du den Tomatenmark und die Gewürze dazu. Alles gut miteinander verrühren, etwas Wasser hinzugeben und weitere 8 Minuten auf mittlerer Hitze weiter leicht brutzeln lassen.
  • Die Bratwurst ist recht schnell durchgebraten. Die Wursstücke sollten schön gleichmäßig mit der Tomatensauce überzogen sein. Abschließend gibst Du nochmal ordentlich Curry drüber.
  • Die Curry-Bratwurst in eine Schüssel geben und z.B. noch einen herzhaft gewürzten Salat dazugeben. Siehe Tipp unten! Fertig ist die Bratwurst Bowl!!

Notizen

TIPP: Als Beilage gab es bei uns einen schönen Chinakohlsalat. Den hab ich einfach klein geschnitten und mit einem Dressing aus Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Liebstöckel, Petersilie & etwas Curry gewürzt.