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Haselnuss-Herzen

Haselnuss-Herzen

Prep Time 35 minutes
Total Time 2 hours 35 minutes
Servings 26 Stück

Ingredients
  

  • 6 EL Haselnussmus
  • 2 EL Honig Rohhonig direkt vom Imker
  • 2 EL Ahornsirup, Grade C
  • 4 EL Kakao, echter, schwach entölt
  • 2 EL Kokosöl, nativ weich oder flüssig
  • 1/2 TL Vanille, echte gemahlen
  • 1 Prise Meersalz
  • 150 g 85%ige Schokolade

Instructions
 

Haselnussfüllung

  • Musíca!! Bei mir läuft mal wieder P!nk - hab ich schon lange nicht mehr gehört! Jetzt kann´s los gehen!
  • Soooo einfach - Du nimmst einfach alle Zutaten, bis auf die 85%ige Schokolade und gibst sie liebevoll in eine Schüssel. Mit einem Schneebesen verrührst Du alles so lange, bis eine zähe Haselnussmasse entsteht. Das war es schon fast.
  • Schnapp Dir Deine Förmchen. Mit einem Teelöffel füllst Du diese erst grob. Mit angefeuchteten Fingern kannst Du abschließend die Masse gleichmäßig hinein drücken. Ab mit den Förmchen in den Tiefkühler und zwar 1 Stunde.

Schokolieren & Dekorieren

  • Wenn die Stunde rum ist, kannst Du die 85%ige Schokolade sanft über einem Wasserbad schmelzen. Immer mal wieder rühren und den köstlichen Schokoduft inhalieren!
  • Jetzt stellst Du Dir alles bereit: die geschmolzene Schokolade, die gemahlenen Haselnüsse für die Deko, ein Ofengitter zum Abtropfen und Backpapier zum drunter legen.
  • Die Förmchen aus dem Tiefkühler holen und die Herzchen heraus drücken.
  • Jetzt schnappst Du Dir zügig ein Herzchen nach dem anderen und tunkst es in die geschmolzene Schokolade. Schön von allen Seiten. Dann am besten mit einer großen Gabel wieder raus holen, kurz abtropfen lassen und auf das Ofengitter legen. Die Schokolade sollte relativ flott fest werden.
  • Die Haselnuss-Herzen nochmal eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit die Schokohülle richtig fest wird.
  • Wenn auch diese Stunde rum ist, kannst Du Deine eigene Genuss-Zeremonie starten! Lass es Dir schmecken!