Schlagsahne schlagen! ODER Kokossahne schlagen!

Zur Kokossahne: Wenn Du eine Dose Kokosmilch über Nacht im Kühlschrank aufbewahrst, dann trennt sich die Kokosmilch vom Kokoswasser. Es bildet sich eine feste Creme. Diese Creme kannst Du dann genau wie Schlagsahne mit einem Mixer zu Kokossahne aufschlagen. Die Konsistenz ähnelt normaler Schlagsahne sehr und ist eine super Alternative für Dich, wenn Du keine Milchprodukte verträgst. Du kannst das Wasser aus diesem Rezept dann mit dem Kokoswasser ersetzen.

Das Stückchen Schokolade schmelzen, am besten vorsichtig in der Mikrowelle.

Mixer oder Blender startklar machen und Kaffeepulver, Mandelmus, Kakao, Birkenzucker oder Honig hinein geben, dann ebenfalls das Eis und das Wasser.

Jetzt ein paar Sekunden mixen bis das Eis gecrushed ist und alles gut miteinander vermischt ist und in ein hohes Glas gießen

Die Schlagsahne oder Kokossahne oben drauf geben. Als Krönung die geschmolzene Schokolade über die Sahne gießen! Himmlisch !