Die Dietary Guidelines for Americans 2025-2030 haben die Ernährungspyramide revolutioniert: Protein, Vollfett-Milchprodukte und gesunde Fette bilden nun die Basis, während Getreide und raffinierte Kohlenhydrate minimiert werden. Diese umgedrehte Food-Pyramide setzt auf echte, nährstoffdichte Lebensmittel statt hoch-verarbeiteter Industrie-Produkte – ein Paradigmenwechsel in Richtung Prävention chronischer Krankheiten.
