Cashew Karamell Bars

…mit Bars sind hier natürlich nicht die Bars gemeint, in denen man ´was zu Trinken bekommt, aber da „Bars“ momentan wortwörtlich in aller Munde sind, hab ich das Rezept mal so genannt. Is ja eh wurscht, ob Du nun ´nen Riegel isst oder einen (..oder eine??) Bar – Hauptsache, es schmeckt, gell!  Und zwar lecker! Megalecker! So, dass man zuerst meint „ja, echt lecker, aber ein Stückchen reicht erst Mal“. Dann wird die Kühlschranktüre wieder geschlossen.

Ein, zwei Schritte weg vom Kühlschrank wird dann der Rückwärtsgang eingelegt – ein kleines Stückchen geht ja noch! Mensch, die sind aber auch lecker! So lecker, dass ich sie schon verstecken musste, um überhaupt noch ein paar Fotos für diesen Beitrag hier knipsen zu können.

Diese kleinen Köstlichkeiten bestehen aus drei Schichten. Die erste Schicht kann man am besten als Mandelkeksboden bezeichnen. Dann folgt eine Schicht aus Cashewmus und – gaaaanz wichtig für den Geschmack – gerösteten Cashewstückchen. Wenn Du die Cashews in der Pfanne röstest, kannst Du kurze Zeit später richtige Kirmesluft schnuppern! ?Herrlich!  Zuguterletzt gibt es noch eine Schicht aus selbst gezauberter Karamellsauce und weiteren gerösteten Cashews. Das I-Tüpfelchen ist dunkle, geschmolzene Schokolade, die Du noch drüber flitzen läßt.

Jetzt zum Genussmoment:

Stell Dir vor, wie drei zartschmelzende Schichten aus Mandeln, Cashews und selbstgemachtem sahnigen Karamell in Deinem Mund zergehen. Dazu die feinen Noten von Vanille, Kokos und gerösteten Cashewnüssen.

Die dunkle, herbe Schokolade setzt bei diesen Riegeln genau den richtigen Akzent zur Süße der anderen Schichten. Genieß diese Riegel am besten aus dem Kühlschrank, nur so kannst Du den zartschmelzenden Genuss der Schichten richtig genießen! Der Knaller, sag ich Dir!Zur Krönung der herbe Geschmack der dunklen Schokolade!